lunedì 8 aprile 2013

Gnocchi di patate

Dopo la ricetta del Sugo con spuntature e salsicce, eccovi la ricetta degli gnocchi di patate, che possiamo condire con il sugo alle spuntature (o qualsiasi altro condimento!). Questi gnocchi vengono preparati senza uova, quindi sono adatti anche per chi ha adottato la dieta vegan!

Gnocchi di patate

Ingredienti
1 kg di patate rosse
300 gr circa di farina
sale
noce moscata

Procedimento
Lavare le patate e metterle in una pentola con dell'acqua e farle bollire fino a che non diventano morbide (fate la prova con la forchetta "infilzandole"). Una volta cotte, scolare e sbucciare le patate, facendo attenzione a non ustionarvi :D potete usare un po di acqua fredda. 
Schiacciare le patate con uno schiacciapatate sul piano da lavoro infarinato, aggiungere tutta la farina, il pizzico di sale e la noce moscata ed impastare tutto (se vi serve altra farina usatela pure).
Una volta formato l'impasto staccare dei pezzettini di pasta e rotolarli lungo il piano di lavoro, tagliare quindi con un coltello gli gnocchi e porli su una superficie spolverata con della farina. 
Non vi resta che cuocerli in abbondante acqua salata, aspettare che gli gnocchi vengano a galla e condire a piacere!

Ecco come si presentano con il sugo con le spuntature e salsicce :D

13 commenti:

  1. Ciao!
    Che buoni gli gnocchi!
    Non li faccio da una vita!
    Buona serata!

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  2. Per una come me che ama cucinare è grave che non ho mai fatto gli gnocchi.
    Provvederò subito con questa tua ricetta

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  3. Adoro gli gnocchi! Il tuo piatto è super invitante! Un abbraccio, Giada

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  4. Ciao nel mio blog c'è una sorpresa per te :-) Ti auguro una splendida domenica

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  5. Erano uno dei miei pranzi della domenica preferiti, mi hai fatto tornare bambino,
    dimenticavo passa da me hai un premio da ritirare: http://peronaalessandro.blogspot.it/2013/04/in-primavere-sbocciano-tanti-premi_21.html

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  6. c'è un premio per te!
    http://www.blueberrymuffinbakery.it/ricette/dolci/90-sconesmirtilliuvetta.html
    baciiiii

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  7. adoro gli gnocchi fatti in casa:) ti seguo con piacere, passa a trovarmi se ti va;)

    http://dolci5stelle.blogspot.it/

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  8. Ciao Silvia, se passi da me ho una piccola sorpresa per te!

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  9. Complimenti, ottimo sito, ricco di ricette interessanti e gustose!

    http://www.ricette-dolci-ricette.com
    http://www.le-ricette.it

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  10. ciao se passi da me ci sono due regali per te

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  11. Ciao da OGGI seguo il tuo Blog mi auguro che tu possa e voglia fare lo stesso:

    http://informaticamente-europa.blogspot.com

    Grazie, Ciao.

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  12. Ciao nel mio blog c'è una sorpresa per te :-D Buona domenica

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  13. Ciao mi chiamo Tiziana trovo questo tuo blog molto interessante originale e ricco di consigli utili in cucina. Creare in cucina è un dono che dobbiamo sempre sfruttare al massimo e dalle tue ricette leggo che sei molto molto brava.Da oggi sono una tua follower. Mi farebbe piacere se anche tu passassi da me per diventare mia lettrice fissa e regalarmi qualche consiglio per questa mia nuova avventura nel web. Ciao http://lacucinadipitichella.blogspot.it

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