martedì 7 giugno 2011

Torta all'ananas

Questa buonissima torta all'ananas si prepara in pochissimo tempo e si mantiene morbida per molti giorni! La ricetta l'ho presa da cookaround.. potete trovarla quì http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=122047&page=1

Ingredienti:
280 gr di farina
120 gr di zucchero
3 uova
120 gr di olio di semi ( oppure 100 gr di burro fuso)
ananas a fette (nel barattolo)
100 g di succo di conservazione dell'ananas
1 bustina di lievito


Procedimento:
Porre in una ciotola lo zucchero insieme alle tre uova. Frullare fino a che non avrà raggiunto una bella consistenza bianca e spumosa.

Aggiungere l'olio di semi e il succo dell'ananas e mescolare.

Aggiungere la farina e il lievito. Incorporare bene. A questo punto potete tagliare a cubetti le fettine di ananas e mescolarle all'impasto, in modo che una volta cotta l'ananas si senta di più, ma ricordate di lasciarne delle fette anche per guarnire!

Imburrare e infarinare una teglia da torta. Versare il composto e disporre le fette d'ananas nell'impasto. Spolverare con dello zucchero e infornare a 180° per per 30-35 minuti. (Fare la prova stecchino, mi raccomando.)


Buonissima e fresca :D

10 commenti:

  1. che faccino interessante che ha questa torta.,,,,,,,,

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  2. Grazie!! L'ho provata, facile e buonissima. Stasera ci riprovo, ma sostituendo all'ananas le pesche sciroppate :)

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  3. E' in forno..vi sapro'dire!!!!

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  4. E' BUONISSIMA!!! Complimenti! La consiglio e la rifarò sicuramente!! E' semplice, veloce, abbastanza leggera (con l'olio) e fresca! Inoltre rimane morbidissima: una goduria! ;) Io l'ho fatta cuocere per 45 minuti però, in forno statico, quindi fate sempre la prova con lo stuzzicadenti!

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  5. E se ho solo l'olio d'oliva dite che va bene lo stesso?

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  6. forse ti darà un sapore più forte, ma va bene lo stesso!

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  7. L'ho appena messa in forno... certo... Che ho fatto caso ora... E' un post dell'anno scorso!! Ma ti saprò dire...
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