Ricetta torta al caffè

Era da tanto che volevo provare una torta al caffè e finalmente ne ho preparata una dove prevale l'aroma del caffè, è adatta a tutti gli amanti di questa bevanda. Essendoci il caffè si presta benissimo per la colazione!

Visto che avevo anche delle tavolette di cioccolato fondente aperte da un po, le ho tagliate a dadini piccoli e prima di infornare le ho messe sopra l'impasto della torta al caffè :)

Torta al caffè

Ingredienti

350 gr di farina 00

250 gr di zucchero

100 gr di burro fuso

200 ml di caffè

3 uova

mezza bustina di lievito

vanillina

Procedimento

In una terrina frullare le uova con lo zucchero fino a che non avrete ottenuto una crema soffice e spumosa. Aggiungere poi il burro fuso e lasciato intiepidire, e poi il caffè. Per ultimo aggiungere la farina, insieme alla bustina di vanillina e al lievito. Imburrare e infarinare una teglia e versarvi il composto. Cuocere a 180° per circa 40 minuti. Una volta sfornata lasciate raffreddare e capovolgere su di un vassoio. 

Potete arricchire la torta con pezzetti di cioccolata come ho fatto io, oppure spolverare con dello zucchero a velo una volta che si è freddata!