mercoledì 20 marzo 2013

Muffin salati con wurstel e fettine emmental

Finalmente dopo anni che volevo provare a farli, ecco i miei primi muffin salati!! Sono soddisfattissima del risultato, sono venuti belli soffici grazie allo yogurt bianco previsto nella ricetta!

Muffin salati con wurstel

Ingredienti
115 gr di farina 00
2 cucchiaini di lievito per torte salate
50 gr di parmigiano grattugiato 
1 pizzico di sale
1 uovo
125 gr di yogurt bianco magro
1 cucchiaio di olio di oliva
Wurstel 

Procedimento
In una ciotola unire lo yogurt, l'uovo e il cucchiaio di olio e dare una mescolata con un cucchiaio.
In un'altra scodella unire gli ingredienti asciutti cioè la farina, il parmigiano, il pizzico di sale e i lievito.
Versare quindi gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti asciutti e mescolare quanto basta per amalgamare gli ingredienti, aggiungendo i wurstel tagliati a pezzettini.
Versare quindi l'impasto nei pirottini o nello stampo dei muffin e aggiungere metà Fettina Emmental Inalpi, posizionandola al centro e ricoprendo con dell'altro impasto.
 Ecco i muffin salati pronti per essere infornati :D
Infornare a 180° per circa 20 minuti. Una volta cotti lasciare intiepidire e buon appetito :D
Sono ottimi anche freddi, e le Fettine Emmental Inalpi gli hanno dato un ottimo sapore e una buona cremosità!

Ora che finalmente ho testato i muffin salati mi potrò sbizzarrire con i vari ripieni :D

8 commenti:

  1. ma che bontà adoro i muffin salati^_^bravissima bella idea

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  2. Non ho mai fatto dei muffin salati! Chissà che buoniiii!
    Ps: nuovo post da me, sempre su cucina! Ti aspetto!

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  3. Preferisco in generali i muffin salati a quelli dolci e questi li trovo favolosi!

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  4. adoro queste stuzzicherie!

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  5. che deliziaaa
    ti seguo, con molto piacere.
    passa a trovarmi se ti va :)

    http://muchoney.blogspot.it/

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  6. Complimenti davvero un'ottima ricetta. Brava. Mi sono unita al tuo blog così da poterti seguire perchè sono sicura che troverò interessanti ricette. Se ti va io sono qui http://amoreesapore.blogspot.it/

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  7. Ho provato a fare i muffin salati solo una volta e non sono venuti tanto buoni.... proverò con la tua ricetta. SE ti va passa da me :)

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  8. dolci o salati a me i muffin piacciono sempre!! gustosi con i wurstel.. ci provo anch'io!

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